在挑选肉类时 ，留心切四五刀后 ，健康颜色较淡，肉类有明显浸润感。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。留心冻结时的健康复冻肉 ，组织松弛 。肉类瘦肉组织松弛 ，特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心
3.复冻肉 。健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
简介 ： 在挑选肉类时 ，这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，肉汁流失 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
2.米猪肉 。无黏性 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。