做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合。腌制花椒 、咸鸭盐 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐
、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭封坛
。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，大料 、
腌制太久则过咸 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，桂皮、水开后晾凉 。食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，料酒 、食用时应煮熟 。五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、装入塑料袋 。茴香 、晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，