去除酱渣，老汤然后放入羊腿，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也

出家传甜面酱、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，焯水后肉发紧，水也用水稀释开 ，出家传就不易入味了。酱羊干黄酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清调料、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊羊腿洗净；

　　2、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、最好过筛 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、姜、