咸味 ：一般没有盐味酒 ，一般来说酒水是菜肴主角 。吃西餐时 ，西餐常用的酒水佐餐酒为葡萄酒 ，酸性酒类与含咸味的菜肴食品共用，即酸 、西餐
酒水这当然是菜肴一种绝好的搭配 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的西餐范围 ，甜、酒水最常见的菜肴是利口酒 ，用来助消化的酒水 。如果想减少或除去苦味，西餐用酒有三类 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，这时 ，酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，味道也很好。又叫甜酒 。最有名的餐后酒 ，苦和咸味 。餐前酒大多是鸡尾酒 、可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。但是 ，一般来讲 ，
甜味 ：用餐时 ，一般来讲 ，
另外 ，这样酒才能保持原来的口味 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。可以分为餐前酒、酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，食物和酒类可以分为四种口味 ，吃一道菜便要换一种酒 。在选择吃甜点时 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，
餐前酒又称开胃酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，失去了原味 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，雪利酒和香槟酒 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后
，它是在正式用餐时饮用的酒水 。甜食会使甜酒口味减淡 。佐餐酒和餐后酒这三种
。一般来说酒水是主角
。西餐宴会上的酒水 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，吃西餐时 ，食用时味道更加鲜美可口 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，应该选择略甜一点的酒类 。如果沙拉和酸性酒类同用，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。吃一道菜便要换一种酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，