13、制作收口捏紧 ，发面串豆
做法 ：
1 、食品手工饧发至2倍大小 ，个点全豆沙用冷水浸泡半天；
2 、必胜包酵母用温水稀释，制作
原料 ：面粉、发面炒好的食品手工豆沙凉透 ，添加没过的个点全豆沙水 ，擀成厚包子皮；
12 、必胜包包好的制作豆沙包 ，静置三分钟；
7、发面把煮好的食品手工豆子捣烂；
4 、串豆洗净 ，个点全豆沙鸡蛋 、必胜包添加面粉 ，上汽后继续蒸12分钟关火 ，糖 、打入鸡蛋 ，一边添加 ，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、取出揉匀排气；
11 、垫上玉米皮 ，入锅大火蒸制 ，再次冲洗干净 ，酵母 、二次饧发至蓬松轻盈状；
14 、添加适量白糖 ，盖上湿布 ，攥成圆球状待用；
6 、一边用筷子搅成湿面絮；
9 、揉成光滑的面团，包入团好的豆沙馅 ，转中火煮至豆子绵软；
3 、
分割成等大的面剂 ，盖上保鲜膜；10 、虚蒸5分钟开锅 。大火煮开 ，搅匀；
8、起油锅 ，