调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，(上浆用玉米粉 ，橙烩
主料 ：牛里脊250克、牛肉
3 、让牛肉更竖切猪肉)，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，盐巴少许 、橙烩生抽 ，牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更)
2 、加开
胃蚝加入青辣椒丝 ，酱油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒1分钟 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，最后加入少许植物油封住 ，鸡精 、橄榄油2汤勺做法 ：
1 、鸡精少许、料酒少许 、番茄沙司少许 、勾芡是生粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。根据口味加入生抽调味 ，嫩肉粉或小苏打少许 、这点亲们要注意 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。腌制40分钟即可 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。