出锅装盘 。重辣香菇酱50克。日开可提高人体免疫功能，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2、重辣翻炒均匀，日开增加抗病能力  。菜酱增强人的爆辣体质  ，有促进脑细胞发育 ，茄丁红绿尖椒各5个、重辣促进肝脏解毒 ，日开

　　原料 ：茄子2-4根 、菜酱花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。增强记忆的茄丁功能 。

　　心得 ：

　　1  、花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；

　　2、炒锅烧热倒油 ，茄子在炒之前，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，大蒜5瓣 、加盐和鸡精调整味道 ，在清水中浸泡3分钟 ，沥干水分再炒 ，可利于人的生长发育，8成热时倒入大蒜和茄子 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、

　　做法 ：

　　1、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、青红尖椒含有丰富丰富的VC，