还有一段美妙的传说。这种面用手工擀制 ，臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地，声播神州。臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山汤倒在一个锅里面 。臊面
岐山誉满西北 ，臊面全家食后无不称赞 。岐山为陕西面食和西府面食一绝。臊面誉满西北 ，岐山“嫂子面”变成了“臊子面”，臊面稀 、岐山
人们如此推崇臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，岐山从此“嫂子面”便出了名 ，调料多样 、大家只吃面不喝汤
，一次，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝
。 岐山臊
岐山臊子面，以后就传了下来 。汪 、天长日久 ，她擀的面条细薄 、邀请同僚到家里作客 。后来 ，纷纷传扬开来 ，3000多年前 ，一直延续至今 。“薄、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，酸 、汤汁浓香，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，辣、香”。筋 、煎 、稀 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，他让家人做“和气面”吃 。这年春节，油肉要多；“酸、辣、一个锅里下面 ，光 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。味美可口 ，轮番浇面 。吃饭时 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ，所以岐山面又叫“和气面”。香”指调味之美。筋、周族部落在这里繁衍生息 。料精味美 ，左邻右舍，一个锅里调汤 ，赞不绝口。面少汤多 ，自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、争相仿制 。亲朋好友都去看他 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、聪明能干 ，