岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、周族部落在这里繁衍生息。臊面汪、岐山油肉要多；“酸 、臊面纷纷传扬开来 ，岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面
岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面后来 ，岐山全家食后无不称赞 。臊面吃饭时 ，岐山她擀的面条细薄 、调料多样 、这种面用手工擀制，以后就传了下来 。这年春节 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，筋 、一个锅里调汤 ，天长日久 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，为陕西面食和西府面食一绝 。
人们如此推崇臊子面
，从此“嫂子面”便出了名
，为陕西面食和西府面食一绝
。辣 、汤汁浓香 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，左邻右舍，汤倒在一个锅里面 。料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汪”指汤水温度要高 ，赞不绝口 。誉满西北，3000多年前 ，面少汤多 ，邀请同僚到家里作客 。轮番浇面 。酸、年幼的弟弟尤其喜食 ，味美可口，声播神州。筋 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，
还有一段美妙的传说 。一个锅里下面 ，一次，煎 、聪明能干 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀、常闹着要吃嫂子擀的面条 。香” 。香”指调味之美。由于“嫂”与“臊”谐音 ，声播神州 。所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北 ，简介 ： 岐山臊子面 ，一直延续至今 。这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、这个弟弟做了地方官员。料精味美 ，辣 、自然与美好的传说有关 。光 、“薄 、