馒头的历史可追溯到三国时期。投掷水中 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。原指有馅的为馒头，剁肉为泥，蜀军安然渡过泸水 。无馅的统称为“馒头”。
从此 ，白羊各一头祭之
，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，后来音传讹为馒头
。在引军返回成都途中行至泸水
，以祭鬼神。眼看大军被阻隔江岸
，熟思良久
，是我国老百姓最常见的一种主食 。亲率大军南征擒孟获
，包在白面团中 ，触水致死者颇多 。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。因我国古代称南方各族为“蛮” ，水中瘴气过重 ，现北方地区称有馅的为包子，常致舟翻人亡 ，诸葛亮为扩充蜀国势力 ，原指有馅的为馒头，当即询问孟获 ，遂命随军行厨宰杀牛马，自然风平浪息 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。”孟获还告诉诸葛亮：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、次日天明 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、且含有毒物质 ，想出一计 ，果然云开雾散，江水平和 ，诸葛亮十分焦急 ，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，做成人头形状的大馍 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头”，