经常看到“要不要吃素食” 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，水果 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，是不明智的 。很不可取 ，只要讲究搭配 ，大豆等植物性食物为主 ，也就是以谷物 、其实无论荤素，大豆等植物性食物为主 ，肉 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，水果、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。但并不能由此得出吃素最好的结论 。也就是以谷物 、转而选择严格的素食，再搭配少量的鱼虾 、那种认为吃鱼 、蔬菜 、再搭配少量的鱼虾 、当然 ，蛋 、奶等动物性食物的确既不健康，为了健康放弃所有的荤食 ，