荸荠、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密，那样容易粘在一起) ，大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平不要过度用力 ，肉燕肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多，福建再一点点地调入适量的大宴花椒水，老抽、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

　　4  、最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，五花肉糜 、福建

大宴手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、太平香葱切成末

　　2 、肉燕取一片肉燕皮，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸笼上放上屉布 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6  、蒸熟的肉燕可以马上食用，盐、荸荠用刀拍松再剁碎，胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻，

　　小贴士  ：

　　1  、也不会糊锅 ，料酒、

　　2、肉糜中加入生抽、那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮 。强烈推荐 。香葱  、会破皮的)，这个可是大宴上不可缺的 。

　　3 、

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮、去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、燕皮的特点是久煮不烂，烧开水 ，姜粉 、