5、又养眼
2 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣胡椒粉 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味不要用老豆腐 。又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、荸荠去皮剁碎
4 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳和胡萝卜适量 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
荸荠10粒左右 、表面裹上鸡蛋丝 、加入盐和鸡精 ，面粉一大勺辅料 ：盐 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
材料：嫩豆腐一块 、但也不要太多 ，打散，用水淀粉勾芡 ，