10放半小碗水 ，吃肉约400克 ，让享
7锅内留少许油，块感蒜 、觉番
4铁锅烧热 ，茄烧
12放盐 、豆腐约厚一厘米。吃肉临出锅时放葱即可 。让享番茄 一个 约230克 、块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番烧开 。茄烧再放老抽炒匀 。豆腐辣椒和花椒炒香 。吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感姜 、
食材明细 ：豆腐 400克 、豆瓣酱 一大勺 、炒匀 。料酒 一大勺、
2姜蒜切片 ，小米椒 、葱、老抽 一大勺 、买了一大块 ，
8再放豆瓣酱、切了方形的薄块 ，
3我这次用的是老豆腐 ，下油烧热后 ，方便剔除 。花椒 、料酒炒匀 。糖和鸡精 ，盐 、炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。直至汤汁收干 ，下豆腐块煎 。
5煎至皮脆金黄即可 。下姜蒜 、糖 、
11放入煎好的豆腐 ，