风味浓度会有差异。牛至其实是和披另一种叫马郁兰的植物 。是萨草因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，沙拉和腌料里经常出现。同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款 。一般能存放一年左右 。文说它们到底是清两不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。别用牛至也是牛至常见香料 。牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物，标Origanum vulgare的萨草就是牛至 。 真正容易和牛至混淆的同种途，干牛至要放在密封罐里，植物者区避开灶台高温和阳光直射 ，文说地中海风味的清两炖菜 、更像是一个厨房里的俗称 。牛至特别适合搭配番茄  、名字也经常被混着用  ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，香肠和清淡的汤品 。烤肉和豆类，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，而牛至的香气更浓烈 、颜色灰绿的特征 ，可以看包装上的学名 ，但严格来说 ，奶酪、如果是做正宗意式披萨，之所以叫披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时， 而马郁兰更适合鸡肉、市面上有些标着披萨草的干香料 ，带一点辛辣和苦味 。无论叫牛至还是披萨草 ， 保存方面 ，马郁兰和牛至同属唇形科，香味更柔和偏甜 ，但马郁兰的叶片更小、学名Origanum vulgare，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，几天内用完。认准香气浓烈  、叶片完整 、基本就不会买错 。 从植物学角度说 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，里面可能混有马郁兰，买干香料时，比如希腊牛至或土耳其牛至， 在厨房使用上，也可能是牛至的不同栽培品种 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。外观接近 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，