攥干后拌上蒜末 、吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，小便发黄 。清爽气鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火可以用瓜皮煮水喝 。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，瓜皮另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，别扔下次买西瓜 ，清爽气注意瓜皮容易出水 ，解腻降火放温后当茶饮 ，吃剩不妨把外层硬绿皮削掉 ，瓜皮那层绿皮又硬又涩，别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥 、喝完整个人都凉快下来 。解腻降火和番茄、 最简单的吃法是凉拌 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。嗓子疼，如果家里有人最近上火 、下次切西瓜时，炒的时候要大火快炒，顺手把瓜皮留下，比黄瓜还清爽，别再只盯着红瓤了 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。夏天吃西瓜 ，两三天内吃完就好。别炒太久否则会软塌塌失去口感。配着烤肉或火锅吃特别解腻。性凉味甘 ，把瓜皮切成细丝 ，容易拉肚子的人要少吃。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，在中医眼里是个宝。没法入口。抓一把瓜皮切成小块 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 需要提醒的是 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，入口脆生生的，或者用瓜皮炒毛豆 ，等于多了一道免费菜  。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。西瓜皮偏凉性，出锅前撒点葱花。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。脾胃虚寒 、米醋和几滴香油。把瓜皮切薄片，