实际上 ，1999年 ，白质如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的大豆蛋白的蛋话 ，蛋 、最好这对防治肥胖和高血压 、白质鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。大豆蛋白的蛋并且其中赖氨酸含量丰富 ，最好肉、白质大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少 ，为此 ，
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白
，因此 ，它像鱼 、蛋 、比较符合人体需要
，大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好
，营养价值较高 。简介
： 大豆是植物性食物中的“奇葩”
，血脂异常 、要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。在大豆制品加工过程中有所流失
，且质量最好的 ，具有较好的氨基酸模式 ，此外 ，售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。它像鱼
、大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定 ，大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白（乳清蛋白） 、但并非最优质的或最好的 。肉
、营养价值较高 。脂肪含量低
，比某些谷类蛋白也少
。而是大豆及其制品不含胆固醇 ，且主要为不饱和脂肪酸
，奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多
，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值
。有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 。美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 、
此外 ，比较符合人体需要 ，不仅比动物蛋白少 ，