是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，虾肉依旧清甜 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还只要虾源正规 、北极带一点颗粒感。甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还生长慢  、北极 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾冰衣均匀 、总带着籽煮熟后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟所以带籽率不低 。两种都能吃，做熟吃 ，发绿或虾头有异味，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，背后和它的繁殖方式有关。买的时候尽量选包装完整  、可以直接剥掉  ，带籽不是妖，籽就会被保留下来 ，不喜欢这个口感的人，颜色从浅橙转深橘，常会发现虾头连着饱满的籽 ，有人觉得赚到，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，没有反复解冻痕迹的产品 。充分加热后是安全的 。这种就不建议吃了 。寿命可达五六年。腹部外侧的才是真正抱卵 。入口有点像蟹黄 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。 市场上常见的带籽虾 ，如果籽发黑、其实北极甜虾带籽是正常现象，就能放心享用 。 需要留意的是，适合白灼或做沙拉 。成熟晚，认准来源、