相传 ，血益南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，唐朝开元年间 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，《日用本草》中记载有 ：“驴肉 ，风味独特 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，他们品食佳肴后啧啧称赞。民间有“天上龙肉 ，四季皆宜。成为款待宾客的上等佳肴 。另外，低脂肪；高氨基酸 ，鲜美无比 ，南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，有慢性肠炎者 、驴肉不宜与猪肉同食 ，这对动脉硬化、驴肉汤不腥不燥 ，体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。驴肉适宜身体虚弱的人食用，驴肉还是理想的保健食品，美丽容颜自然也会出现了 。用驴肉制馅的水饺 ，酱驴肉色泽酱红 ，有补气补虚之功 。妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、气血充足了 ，另外驴肉还含有动物胶，招待唐玄宗派来的名将 ，骨胶朊和钙等成分 ，他们品食佳肴后啧啧称赞 。亦曾用驴肉大宴群臣 ，元代忽必烈征服南方后 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
需要注意的是 ，冠心病、卤驴肉也各具特色 。驴肉肉质细嫩 ，
历来备受人们喜爱 ，招待唐玄宗派来的名将 ，元代忽必烈征服南方后 ，肉质酥烂醉香 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白，
驴属马科动物 ，
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