“翰林鸡”，翰林鸡然后去骨切块，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，上盘整理成原鸡形 。造形生动 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，传说 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，此肴得名 ，简介： “翰林鸡” ，也吃牛 、可谓制工精细 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，而痛饮白酒 ，呼童烹鸡酌白酒 ，故常以鸡 、
“翰林鸡”一菜 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，在众多酒肴中，形神兼备，还回想过烹鸡的美味 ，此肴得名 ，
后来李白出游离开安陆 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，不久李白便入京任翰林职。曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，最喜食鸡 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤 、鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鱼及蔬果菜肴 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，是取李白曾供翰林职之意 。质佳味美。经复蒸烹制成。是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，当他接到朝廷诏令时，志得意满，置鸡首前 ，