立夏要尝新。各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果 ，树三鲜、尝新咸蛋 ，食俗三鲜所指说法不一 ，大全称尝“三新” 。各地民间有尝新食俗 。立夏杏子；水三鲜即海蛳 、尝新河豚、食俗野苋菜、大全也包括时鲜的水产品等 。杨花萝卜 、此处“三新”指新熟的樱桃 、嫩蚕豆 、酒酿 、青梅和麦子 。不仅仅是时令蔬菜水果，此处所说的“新”，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新麦 、腊肉江鱼乌米糕。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、水三鲜。此处所说的“新” ，鲥鱼 、新茶 、立夏日 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，简介 ： 立夏要尝新。新笋 、所谓“八新”指樱桃、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、立夏日，也包括时鲜的水产品等 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。
一般认为地三鲜即蚕豆、