【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的出健搅拌 ，
12. 收汁的排骨时候 ，
4. 盖上盖子 ，炖出的红保留营养 。烧排沥去水 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排老幼皆宜。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，排骨防止糊锅。炖出的红原汤炖排骨，烧排
10. 倒入适量老抽，加适量水 。这样味道更浓 。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫。这两种调料是给排骨上色的 。
5. 煮完，用高压锅煮30~40分钟 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。